Το βιβλίο "Τουρισμός Υγείας: Παρελθόν, Παρόν, Μέλλον" είναι ένα σημαντικό έργο που παρουσιάστηκε πρόσφατα από τις εκδόσεις Πεδίο - Ελληνικά Γράμματα. Στην παρουσίαση του βιβλίου παρευρέθηκαν πολλοί επώνυμοι, όπως ο Υφυπουργός Υγείας, Μάριος Θεμιστοκλέους, και άλλοι σημαντικοί φορείς του χώρου.
Το βιβλίο αποτελείται από τρεις ενότητες, καθεμία εστιάζοντας σε διαφορετική πτυχή του Τουρισμού Υγείας. Η πρώτη ενότητα αναλύει το παρελθόν του τομέα, από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας, ενώ η δεύτερη εστιάζει στο παρόν και την αυξημένη ζήτηση λόγω της πανδημίας. Τέλος, η τρίτη ενότητα προβάλλει τις μελλοντικές προοπτικές του κλάδου.
Ο συγγραφέας, Δρ. Γιώργος Πατούλης, επισημαίνει τον σημαντικό ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η Ελλάδα στον παγκόσμιο χάρτη του Τουρισμού Υγείας και Ευεξίας, λόγω της ιατρικής παράδοσης και των υψηλών προτύπων που διαθέτει.
